Alimentación para la salud

Red de agricultores

La Red de Agricultores es un proyecto de apoyo a los productores de huerta y fruta para favorecer que se transformen en producción ecológica y mejoren la sostenibilidad tanto económica como ambiental de sus explotaciones.

Huertos de Sant Benet

El proyecto de explotación agroecológica de los Huertos de Sant Benet tiene como principal objetivo la inserción laboral de personas en riesgo de exclusión social, especialmente jóvenes.

Cooperativa MANS

La cooperativa social MANS trabaja el campo en colaboración con la agricultura catalana para producir, transformar y comercializar productos ecológicos, con el objetivo de generar puestos de trabajo para personas con dificultades, especialmente jóvenes en riesgo de exclusión y personas con discapacidad intelectual o trastorno mental, y acompañarlos en el proceso de integración social y laboral.

Proyectos escolares

La Fundación Catalunya La Pedrera aprovecha la investigación y el conocimiento de la Fundación Alicia para trabajar con las escuelas un ámbito tan importante como es la alimentación a partir de tres ejes diferentes: los hábitos saludables, el descubrimiento y la cocina histórica.

Adicionalmente, se trabaja para mejorar los hábitos de vida saludable de los alumnos a través de la cocina y el fomento de la actividad física.

Restauración colectiva y social

La Fundación Catalunya La Pedrera desarrolla a través de la Fundación Alicia estrategias y actuaciones para adecuar la oferta alimentaria en las escuelas y residencias para personas mayores.

Este trabajo se ha centrado en mejorar las elaboraciones tanto desde un punto de vista nutricional, fomentando el consumo de producto de proximidad y de temporada.

Formación y talleres

La Fundación Catalunya La Pedrera desarrolla a través de la Fundación Alicia talleres que son la herramienta de divulgación por excelencia mediante los cuales se difunden de manera demostrativa y práctica los conocimientos, las investigaciones y los proyectos y trabajos desarrollados.

Alimentia Academy

Es un proyecto que nace con la voluntad de mejorar la calidad de vida de las personas, divulgando y haciendo accesible a todos el conocimiento en torno a una alimentación buena, sana y sostenible facilitando herramientas y aportando soluciones a la sociedad y los retos alimentarios actuales.

Campus Ciencia y Alimentación

Programa dirigido a estudiantes de 1º de bachillerato con el objetivo de dar visibilidad a la importancia de la ciencia en la innovación y la investigación alimentaria.

Alimentación para personas con necesidades especiales

La Fundación Catalunya La Pedrera trabaja a través de la Fundación Alicia en la investigación, la creación y la divulgación de conocimiento para mejorar los hábitos alimentarios y crear soluciones para las personas, con especial atención a las que presentan enfermedades o tienen restricciones alimentarias.

Innovación y mejora de productos

La Fundación Catalunya La Pedrera trabaja, a través de la Fundación Alicia, para mejorar y desarrollar nuevos productos y procesos, más sanos y sostenibles, junto con la industria alimentaria, artesanos y emprendedores. Se crea conocimiento técnico que será aplicado para desarrollar soluciones alimenticias necesarias en los proyectos que lleva a cabo la Fundación.

Poner en valor el patrimonio agroalimentario

La Fundación, a través de la Fundación Alicia, trabaja para la sostenibilidad y la valoración del trabajo de las personas que viven y trabajan en territorios concretos, por lo que se dedica a promover productos locales, estudiar la tradición para utilizar la gastronomía arraigada a los paisajes y favorecer el equilibrio territorial, y crear productos gastroturísiticos.